クロテッドクリーム　ショートブレッド

ショートブレッドは、バターを多くし低めの温度で焼き上げます。そのため食感はホロホロとしています。ロダスのショートブレッドは一般的なショートブレッドに比べ、ミルキーでサクサクした食感です。ミルキーなのはクロテッドクリームを生地練りこんでいるため。サクサク食感はあえて高めの温度で焼いているから。理由はサクサクのした方が、ミルキーさが口の中でこもりすぎないようにするため。

＜原材料＞
小麦粉　バター　砂糖　クロテッドクリーム
食塩 特定原材料　小麦
＜内容量＞　200ｇ